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SEMINARIO PARA EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN: MEJORAS EN MOMENTOS DE CRISIS, UNA NECESIDAD

Desde la ACEM “Ribera Baja del Genil” en colaboración con la empresa Talento gastronómico s.l. y la Asociación de jóvenes cocineros de granada, se va a organizar un seminario orientado al asesoramiento técnico y de gestión para la mejora de la promoción de los productos dentro de los establecimientos, buscando una mejor interlocución con el cliente para conocer sus necesidades y la calidad de nuestro servicio.

 

Dicho seminario se celebrará el próximo miércoles 02 de Mayo de 16:30h. a 19:00h en la sede de la Asociación con los siguientes puntos a tratar: 

 

-       La importancia de los estudios de viabilidad en las inversiones.

-       Interiorismo y decoración, una inversión productiva si es correcta.

-       La importancia del equipamiento, maquinaria y utillaje, ¿Qué hacer para evitar el sobredimensionamiento?

-       Reducción de los costes con proveedores.

-       Proyecto técnico de cocina y sala, una fuente de ingresos.

-       Nutrición y dietética como vía para incrementar los beneficios de tu negocio.

-       Conocer los requisitos específicos para una buena selección de personal.

-       Sistemas de gestión de la calidad, medio ambiente y seguridad alimentaria, ¿son rentables? ¿Cuándo y por qué?

-       Auditorias de cliente misterioso y especializadas (cocina, servicio, promoción etc.…) una herramienta útil para conocer tu propio negocio.

-       Plan estratégico de marketing y publicidad, como convertir un gasto en una inversión rentable.

 

Si eres empresario del sector hostelero, restauración y/o alimentación sería conveniente asistir a dicho seminario para conocer de primera mano las necesidades y tendencias que demanda la gastronomía granadina en la actualidad y por lo tanto nuestros establecimientos.

 

Las plazas son limitadas a 15 personas, por lo que se irán incorporando a medida que se realicen las inscripciones.

Si estás interesado, no dudes en ponerte en contacto con la ACEM “Ribera Baja del Genil” y reserva tu plaza.

 





 

 
Asociación de Comerciantes y Empresarios de la Mancomunidad Ribera Baja del Genil
Escritor Antonio Rodriguez Lorca, 2-Bajo– Edif. Almazara
Teléfono: 958- 33 34 44 – Fax: 958- 33 33 79
18360-Huetor Tajar (GRANADA)